Antipasti/Vorspeise
Gemischtes Gemüse vom Grill in Olivenöl und Kräuten eingelegt
Mozzarella mit Tomaten, Basilikum und Balsamico Creme
Kalbsfleischscheiben, dünn geschnitten in Thunfisch-Kapern-Sardellensauce
Klassisches Carpaccio vom Rind mit Pilzen, Parmesan, Pinienkernen und Vinaigrette nach Art des Hauses
Frischer Broccoli aus dem Ofen in leichter Sahnesauce mit Käse überbacken
Artischockenherzen mit Speck, Zwiebeln und Schafskäse aus dem Ofen
Zuppe/Suppe
Eine würzige Tomatencreme-Suppe mit Basilikum und Sahne
Suppe mit Ei, Parmesan und Petersilie im Gemüsebouillon
Suppe mit frischem Gemüse auf piemonteser Art
Insalata/ Salat
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Möhren und Ruccola
Tomatenscheiben mit Zwiebeln und Basilikum
Gemischter Salat mit Schafskäsewürfeln, Zwiebeln und Paprika
Thunfischsalat mit Ei und Oliven
Gemischter Salat mit gekochtem Schinken, Mozzarella und Artischocken
Speziale / Brotsnacks
Pizzabrot mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl
Geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten und Basilikum
Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Pasta
Spaghetti mit Knoblauch und Peperoni in Olivenöl, etwas scharf
Spaghetti in würziger Tomatensauce und frischem Basilikum
Spaghetti mit Hackfleischragout vom Rind in Tomatensauce
Spaghetti mit Schinken in Eigelb und Sahnesauce
Spaghetti mit Hänchenbruststreifen und Champignons in grüner Pfeffersauce
Spaghetti mit Meeresfrüchten, frischen Tomaten und Basilikum
Nudeln in Tomatensauce mit Knoblauch und Peperoni, scharf
Nudeln mit frischen Champignons und Schinken in Tomatensahnesauce mit Käse
überbacken
Nudeln in Gorgonzolasauce
Nudeln mit Putenstreifen, Champignons, Paprika und Broccoli in Tomatensahnesauce
Nudeln mit frisch gebratenem Gemüse in Tomatensauce
Kartoffeln- Nudeln mit Rindfleisch, Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Teigplatten mit Hackfleischragout und Käse überbacken
Pizza
Pizza mit Käse und Tomatensauce
Pizza mit Käse, Tomatensauce und frischen Champignons
Pizza mit Käse, Tomatensauce und Salami
Pizza mit Käse, Tomatensauce und Schinken
Pizza mit Käse, Tomatensauce, Salami, Schinken, Champignons und Artischocken
Pizza mit Käse, Tomatensauce, Sardellen, Knoblauch, Oliven und Kapern
Pizza mit Käse, Tomatensauce, Broccoli, Spinat und Gorgonzola
Pizza mit Käse, Tomatensauce, Salami, Paprika und Champignons
Teigtasche mit Schinken, Champignons und gekochtem Ei
Pizza mit Käse, Tomatensauce, Parmaschinken, Ruccola und Parmesan
Pizza mit Käse, Tomatensauce, Thunfisch und Zwiebeln
Pizza mit Käse, Tomatensauce und Meeresfrüchten
Pizza mit Käse, Tomatensauce, Scampi und Ruccola
Pizza mit Käse, Tomatensauce und Gemüse
Carne/Fleisch
Alle Fleischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln und Saisongemüse oder Nudeln
nach Wahl serviert
Schweinefiletmedaillons mit Champignonsrahmsauce
Schweinefilemedaillons mit Parmaschinken, Salbei und Käse in Weißweinsauce
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat in Gorgonzolasauce
Schweinefiletrouladen mit Schinken und Käse in feiner demi-glace-sauce
Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
Rumpsteak in Pizzaiolasauce mit Spaghetti
Rumpsteak in grüner Pfeffersauce
Rinderfilet vom Grill
Rinderfilet in Gorgonzolasauce
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Zwiebeln, Champignons und Paprika in Olivenöl gebraten
Gemischtes Fleisch vom Grill
Pesce/Fisch
Alle Fischgerichte werden mit einem Beilagensalat und Rosmarinkartoffeln serviert.
Tintenfischringe auf livorno Art mit frischen Tomaten, Kapern und Oliven in
Tomatensauce
Lachsfilet in rosa Pfeffersauce gebraten
Scampi mit frischem Knoblauch und scharfer Peperoncini in Olivenöl gebraten
Gebratene Scampi auf Spinat in feiner Hummerbuttersauce
Gemischter Fischteller vom Grill mit Kräutervinaigrette
Dessert
Kennzeichnungspflicht
1- mit farbstoff; 2- mit Konservierungsstoff; 4- mit Antioxidationsmittel; 5- mit
Geschmacksverstärker; 7- geschwärzt; 9- mit Milcheiweiss; 12- mit Süßungsmittel
In Kaffee getränkte Löffelbiskuits mit feiner Mascarponesauce
Vanilleeis-Creme umhüllt von einer Schokoladeneisschicht
Sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten
gekochte Sahne mit Vanille und Erdbeerensauce